Les mouches, notamment la mouche domestique (Musca domestica), sont des insectes volants qui posent de sérieux problèmes dans de nombreux environnements professionnels, particulièrement dans les secteurs de l’agroalimentaire et de la restauration. Capables de se reproduire rapidement et en grand nombre, les mouches sont connues pour leur potentité à contaminer les aliments et les surfaces par divers pathogènes, y compris des bactéries comme E. coli et Salmonella.
Les mouches peuvent transmettre des maladies et contaminer les aliments par leurs excréments, leur salive et les particules ramassées sur leur corps.
Elles sont vecteurs de dizaines de pathogènes qui peuvent causer des maladies comme la dysenterie, la typhoïde, et le choléra.
La présence de mouches est non seulement une nuisance mais peut également affecter la réputation d’une entreprise, signalant de potentielles négligences hygiéniques.
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